kiloRețete
luni, iunie 16, 2025
kiloRețete
No Result
View All Result

Rețeta clasică, pe care o foloseau și bunicii – Ciocolată de casă gata imediat, foarte simplu de preparat

Rețetă simplă de cremă fiartă de ciocolată – Aveți nevoie de 500 ml lapte, 150g zahăr, 90g ciocolată și…

Ingrediente necesare:

  • 450 g zahăr
  • 500 g lapte praf alimentar, de vacă
  • 60 g pudră de cacao neagră
  • 150 ml apă
  • 150 g unt cu minim 80% grăsime
  • 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

Într-o cratiță, punem zahărul tos, cel vanilat și apa. Punem cratița pe foc și fierbem siropul la foc mic.

Sfat: cu cât siropul este mai legat, cu atât va fi ciocolata mai bună și mai densă.

Pentru a verifica dacă siropul este legat, luăm o picătură între degete: dacă atunci când despărțim degetele, se întinde un fir subțire, înseamnă că siropul este gata.

Dacă oprim fierberea la consistența ca pentru dulceață ( picăturile se leagă ca niște perle mici atunci când sunt picurate în apă rece ), atunci ciocolata va avea o consistență mai umedă. Este foarte important ca în timpul probei, să luăm vasul de pe foc pentru a evita caramelizarea.

Când siropul este gata, luăm vasul de pe foc și adăugăm în el untul.

Într-un bol mare cernem laptele praf și pudra de cacao. Amestecăm.

Când siropul cu unt s-a răcit atât cât să putem lucra cu el, îl turnăm peste amestecul din bol.

La început, amestecăm cu o lingură, după care frământăm.

Transferăm amestecul puțin călduț într-o tavă și nivelăm.

Lăsăm să se răcească într-un loc răcoros.

Notă: pentru această rețetă nu se potrivește laptele praf pentru bebeluși, ci lapte praf alimentar de exemplu Darling, Dr. Oetker, Raraul etc.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Desert cu lapte și Nesquik – Turnat în sticlă, fără coacere
Fără categorie

Desert cu lapte și Nesquik – Turnat în sticlă, fără coacere

Cremă de mere cu lapte și frișcă – Aromată și răcoritoare
Fără categorie

Cremă de mere cu lapte și frișcă – Aromată și răcoritoare

Prăjitură cu mere și cremă de vanilie
Fără categorie

Prăjitură cu mere și cremă de vanilie

Tort cu căpșuni și cremă de vanilie
Fără categorie

Tort cu căpșuni și cremă de vanilie

Cheesecake fără coacere cu Nutella
Fără categorie

Cheesecake fără coacere cu Nutella

Desert cu fructe, iaurt și strat de ciocolată – fără coacere
Fără categorie

Desert cu fructe, iaurt și strat de ciocolată – fără coacere

Next Post

Prăjitura Lemonello - Prăjitură ușoară și aromată, cu adevărat delicată - Un deliciu!

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Ciupercuțe Champignon marinate acasă – Durează doar 5 minute, merită cu vârf și îndesat
Fără categorie

Ciupercuțe Champignon marinate acasă – Durează doar 5 minute, merită cu vârf și îndesat

Colțunași de casă, din aluat cu verdeață – Rețetă gustoasă pentru colțunași
Aperitive

Colțunași de casă, din aluat cu verdeață – Rețetă gustoasă pentru colțunași

Idee savuroasă pentru prânz sau cină – Pulpe de pui la cuptor și cartofi – Rapid, gustos, savuros
Fără categorie

Idee savuroasă pentru prânz sau cină – Pulpe de pui la cuptor și cartofi – Rapid, gustos, savuros

Ruladă pufoasă și delicioasă, cu gem sau dulceață – O rețetă simplă, ce merită păstrată în sertar
Dulciuri și prăjituri

Ruladă pufoasă și delicioasă, cu gem sau dulceață – O rețetă simplă, ce merită păstrată în sertar

Plăcintă gustoasă cu brânză și cașcaval – O rețetă simplă, dar foarte foarte gustoasă
Dulciuri și prăjituri

Plăcintă gustoasă cu brânză și cașcaval – O rețetă simplă, dar foarte foarte gustoasă

Slănină aromată, în saramură – Slănină cu gust intens și delicios
Fără categorie

Slănină aromată, în saramură – Slănină cu gust intens și delicios

Ustensile pentru gătit

Cutite profesionale
  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate