Ingrediente:
🥕 2 morcovi (150 g)
🧅 1/2 ceapă
🥒 2 dovlecei (550 g)
🥚 2 ouă
🥄 100 g făină
🧂 1/3 linguriță sare + un praf suplimentar
⚫ un praf de piper negru
🥄 8 g praf de copt
Mod de preparare:
Radem morcovii și îi punem într-un bol împreună cu ceapa tocată și un praf de sare.
Turnăm apă clocotită peste ele și le lăsăm 5 minute, apoi le scurgem bine.
Curățăm dovleceii, îi dăm pe răzătoare mare, presărăm un praf de sare și stoarcem excesul de lichid.
Într-un bol batem ouăle până devin spumoase, adăugăm sarea, piperul, legumele scurse, făina și praful de copt.
Amestecăm până obținem o compoziție omogenă.
Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, punem câte o lingură din amestec și prăjim tocineii aproximativ 5 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 😋🥕🥒
