Ingrediente
- 1100 g păstăi de fasole galbenă
- 700 g carne de vită (sau pui pentru gătire rapidă)
- 2 cepe medii
- 1-2 căței de usturoi
- 1 lingură plină de boia dulce
- 1 morcov
- Sare, piper și condiment universal
- Ulei pentru călit
- 2-3 linguri de făină și puțină apă rece (pentru îngroșare)
Cum se prepară?
Începeți prin a căli ceapa tocată în puțin ulei timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați morcovul tăiat rondele și mai lăsați totul la foc încă 5 minute. Adăugați carnea de vită tăiată în cubulețe și lăsați-o la înăbușit până când începe să se înmoaie, adăugând puțină sare pentru gust.
Când carnea este aproape gata, adăugați usturoiul mărunțit și boiaua dulce, amestecând rapid. Puneți păstăile de fasole galbenă în oală și turnați apă cât să le acopere bine. Lăsați totul la fiert aproximativ 30 de minute sau până când păstăile sunt bine gătite.
La final, asezonați cu piper și condiment universal după preferință. Pregătiți o compoziție din făină și apă rece, turnați-o în oală pentru a obține consistența dorită și mai lăsați să dea câteva clocote.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
