Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 3 linguri ulei de măsline
- Sare, piper, ierburi italiene
- 2 fire praz
- 300 g piept de pui
- 200 g brânză Cheddar
- 3 ouă
- 200 g ricotta (sau smântână/iaurt grecesc)
Cum se prepară?
Fierbeți cartofii în coajă până sunt gata, apoi lăsați-i să se răcească. Ungeți o formă de copt cu ulei sau unt. Zdrobiți cartofii direct în tavă folosind fundul unui pahar umezit pentru a forma blatul și marginile tartei. Coaceți baza la 180°C timp de 15-20 minute până devine ușor aurie.
Între timp, tăiați prazul și pieptul de pui cubulețe. Căliți-le împreună într-o tigaie cu puțin ulei și condimente până când puiul este bine pătruns și auriu. Repartizați uniform această umplutură peste blatul de cartofi rumenit.
Pentru compoziția lichidă, amestecați ouăle cu ricotta (sau smântâna) și condimentați după gust. Turnați amestecul peste pui și praz, apoi presărați din abundență brânza Cheddar rasă. Coaceți totul la 170°C timp de 25-30 minute. Lăsați preparatul să se răcorească puțin înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
