Ingrediente
- 300 g brânză de vaci (proaspătă)
- 2 ouă (+ 1 gălbenuș pentru uns)
- 80 g cașcaval (sau brânză tare)
- 100 g făină
- 4 g praf de copt
- Sare și condimente după gust
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă brânza de vaci cu cele două ouă și condimentele preferate până când compoziția devine omogenă. Adaugă cașcavalul ras fin pentru un plus de savoare și textură.
Încorporează treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Frământă ușor până obții un aluat moale, dar care poate fi modelat. Formează bile de mărime egală, aplatizează-le ușor și fă o gaură în mijloc pentru a obține forma specifică de bagel.
Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu gălbenușul de ou bătut și coace-le în cuptorul preîncălzit până când devin aurii și frumos rumenite.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
