Gogoșele din copilărie – Pentru această rețetă simplă și delicioasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
250 ml lapte condensat îndulcit
2 ouă medii (aprox. 110 g)
350–380 g făină albă (cernută)
5 g bicarbonat de sodiu (1 linguriță rasă)
1 g sare (un vârf de linguriță)
500 ml ulei pentru prăjit
50 g zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Batem ouăle. Adăugăm laptele condensat, amestecăm, pe urmă adăugăm sarea, bicarbonatul de sodiu și făina treptat. Frământăm până când obținem un aluat moale, elastic și puțin lipicios.
Din aluatul obținut formăm o ruladă subțire, de 1 deget grosime. Recomandarea noastră este să frământați pe o masă de lucru curată, fără făină. Dacă folosiți făină, aceasta se va arde atunci când veți coace gogoșile.
Tăiem aluatul în bucățele de 2-3 cm lungime. Formăm biluțe.
Coacem gogoșile pe baie de ulei, pe toate părțile, pe foc mic. Dacă le coaceți pe foc mare, rămân crude la interior.
La final, decorăm gogoșile cu zahăr pudră.
Să le savurați cu plăcere!
