kiloRețete
sâmbătă, august 6, 2022
kiloRețete
No Result
View All Result

Aluat de casă „Din Țara Minunilor” – Aluat tip foietaj, cu drojdie – Perfect pentru melcișori, croissante și multe multe altele…

Aluat de casă „Din Țara Minunilor” – Aluat tip foietaj, cu drojdie – Perfect pentru melcișori, croissante și multe multe altele…

Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Aluat de casă „Din Țara Minunilor” – Aluat tip foietaj, cu drojdie – Perfect pentru melcișori, croissante și multe multe altele…

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 800 g făină
  • 50 g unt
  • Jumătate linguriță sare
  • 80 g zahăr
  • 40 g drojdie
  • 2 gălbenușuri
  • 400 ml lapte cald, aproximativ

Ingrediente necesare pentru aluatul cu unt:

  • 500 g unt
  • 80 g făină

Mod de preparare:

Pentru aluatul cu unt, cernem făina într-un bol. Adăugăm bucățelele de unt și mixăm. Transferăm compoziția omogenă pe suprafața de lucru presărată cu făină și formăm un blat pătrat, gros de 1,5-2 cm. Învelim în folie alimentară și dăm la frigider cât timp pregătim aluatul.

Pentru aluat, dizolvăm drojdia într-un pic de lapte cald, împreună cu 1 linguriță de zahăr și de făină. Lăsăm să se activeze. Cernem făina într-un bol. Adăugăm și celelalte ingrediente necesare, împreună cu drojdia activată și frământăm un aluat omogen.

Transferăm aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină, formăm o bilă și facem 2 tăieturi pe suprafața lui, după cum se vede în imagine. Acoperim aluatul cu un prosop curat și lăsăm la dospit timp de 20-30 de minute.

Ulterior, scoatem aluatul cu unt din frigider și l punem pe masă.

Întindem aluatul de pe suprafața de lucru, cu mâna. Lăsăm mijlocul mai gros și punem în mijloc aluatul cu unt. Tragem aluatul la mijloc, din cele 4 părți, peste aluatul cu unt. Întindem cu sucitorul, în formă dreptunghiulară după care împăturim: partea din dreapta spre mijloc, partea din stânga peste partea din dreapta. Punem aluatul pe un tocător presărat cu făină, acoperim bine cu folie și dăm la frigider pentru 15-20 de minute.

Ulterior, repetăm procedura: întindem, împăturim: marginile spre mijloc după care împăturim în două. Punem aluatul pe un tocător presărat cu făină, acoperim bine cu folie și dăm la frigider pentru 15-20 de minute.

După 15-20 de minute, întindem din noi și împăturim: partea din dreapta spre mijloc, partea din stânga peste partea din dreapta.

Aluatul obținut este pentru două porții de melcișori, de exemplu (care încap în câte o tavă de aragaz).

2 rețete delicioase cu acest aluat…

  1. Melcișori de casă cu scorțișoară – Melcișori fragezi și aromați, cu adevărat delicați – Melcișori din aluat foietaj cu drojdie [click aici]
  2. Croissante de casă Nutella – Croissante fragede, delicate și aromate (din aluat foietaj cu drojdie) [click aici]

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Sirop de mentă – Rețetă simplă și naturală, fără coloranți – Aveți nevoie de 300g mentă, 1,5 litri de apă și 1 kg zahăr
Fără categorie

Rețetă simplă, fără coloranți, fără conservanți – Lichior de mentă – Aveți nevoie de 150g mentă, 1 lămâie, 200g miere, 1 litru de țuică

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți
Fără categorie

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai
Fără categorie

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet
Fără categorie

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!
Fără categorie

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară
Fără categorie

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară

Next Post
Spaghete Milaneze (cu sos gustos și Ciupercuțe Champignon) – Se prepară din 200g ciuperci, 250g spaghete și…

Spaghete Milaneze (cu sos gustos și Ciupercuțe Champignon) - Se prepară din 200g ciuperci, 250g spaghete și...

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Se numește Prăjitura Imperială – Este una dintre cele mai gustoase prăjituri de casă cu cremă
Fără categorie

Prăjitură de casă cu blat pufos, cremă fină și bezea de nucă – Rețetă ușoară și delicioasă, explicată pas cu pas

Prăjitură Oreo – Cea mai simplă și cea mai delicioasă rețetă – Rețetă rapidă, gata în 35 minute
Fără categorie

Prăjitură Oreo – Cea mai simplă și cea mai delicioasă rețetă – Rețetă rapidă, gata în 35 minute

Plăcinte la tigaie cu brânză sărată – Rețetă explicată pas cu pas, în imagini
Fără categorie

Plăcinte la tigaie cu brânză sărată – Rețetă explicată pas cu pas, în imagini

Rețetă simplă și delicioasă, fără coacere – Bombonele de casă cu fulgi de cocos și cu ciocolată
Fără categorie

Rețetă simplă și delicioasă, fără coacere – Bombonele de casă cu fulgi de cocos și cu ciocolată

Fără categorie

Dulceață din coji de pepene roșu – Cea mai bună rețetă, merită probată, o delicatesă la orice masă!

Simplu, ieftin și gustos – Cartofi nemaipomenit de gustoși, după o rețetă portugheză
Aperitive

Simplu, ieftin și gustos – Cartofi nemaipomenit de gustoși, după o rețetă portugheză

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate