Ingrediente
- 1 cartof mare
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
- Parmezan ras
Cum se prepară?
Începe prin a tăia cartoful în felii foarte subțiri, folosind o răzătoare tip mandolină. Pune feliile în apă rece pentru câteva minute, apoi scoate-le și tamponează-le bine cu un prosop curat pentru a elimina excesul de umiditate.
Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, așază feliile de cartof suprapuse ușor, formând un cerc. Condimentează cu sare, stropește cu puțin ulei de măsline și presară din abundență parmezan ras pe toată suprafața.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit sau în friteuza cu aer cald la 200°C și coace totul timp de aproximativ 10 minute, până când marginile devin aurii. Scoate formele obținute, împăturește-le sub formă de tacos și umple-le cu ingredientele preferate.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
