Ingrediente
- Unt: 200 g
- Smântână: 250 g
- Făină: 450 g
- Ouă: 2 bucăți
- Zahăr vanilat
- Praf de copt: 10 g
- Zahăr: 120 g
- Nuci grecești (măcinate sau mărunțite)
Cum se prepară?
Pentru început, amestecăm făina cu untul până când obținem o compoziție sfărâmicioasă, tip firimituri. Peste acest amestec adăugăm gălbenușurile, smântâna, praful de copt și zahărul vanilat, apoi frământăm bine aluatul și îl lăsăm să se odihnească timp de 10-20 de minute.
În acest interval, batem albușurile spumă împreună cu zahărul până devin o bezea fermă. Întindem aluatul, îl tăiem în forme triunghiulare, adăugăm spuma de albuș și nuca, apoi rulăm cornulețele cu grijă.
Așezăm cornulețele pe o tavă și le coacem la o temperatură de 150 grade Celsius. Este important să menținem această temperatură scăzută pentru a preveni crăparea lor în timpul procesului de coacere.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
