Rețetă simplă și delicioasă – Cotlet de porc cu bere la cuptor, pe pat de ceapă
Ingrediente necesare:
- 2×200 g cotlet porc cu os
- 1 lingură condimente pentru porc
- 2 linguri ulei
- 2 cepe roșii, mari
- 200 ml bere blondă
- 50 ml supă sau apă
- 1 lingură untură
Mod de preparare:
Stropim feliile de carne cu ulei și condimentăm după care dăm la frigider peste noapte. A doua zi, scoatem carnea din frigider și o lăsăm să ajungă la temperatura camerei.
Încingem ulei într-o tigaie și prăjim carnea pe ambele părți, câte 3 minute.
Ungem cu untură o tavă mai mică. Tăiem rondele o ceapă și punem în tavă. Peste stratul de ceapă așezăm carnea și acoperim cu cealaltă ceapă tocată rondele. Turnăm berea în tavă, acoperim tava cu folie de aluminiu.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 220 de grade, pentru minim 1 oră. După 1 oră, îndepărtăm folia, turnăm un pic de supă sau apă în tavă și dăm înapoi la cuptor până carnea se rumenește frumos și supa/ apa se evaporă.
Servim cu cartofi și/ sau salată.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
