Ingrediente
- 2-3 Vinete
- 4 Ouă
- 1 Ceapă
- Maioneză (după gust)
- Sare și piper negru
Cum se prepară?
Începe prin a pregăti vinetele, tăindu-le în cubulețe potrivite. Într-un bol separat, bate ouăle cu puțină sare și toarnă-le peste vinete, amestecând bine pentru ca acestea să fie complet acoperite.
Pune compoziția într-o tigaie încinsă cu puțin ulei și prăjește-le până când devin aurii și fragede. Între timp, taie ceapa solzișori și adaug-o peste vinete, lăsând totul pe foc până când ceapa se înmoaie și devine translucidă.
După ce ingredientele s-au gătit, transferă-le într-un bol și lasă-le să se răcească puțin. Condimentează cu sare și piper după gust, adaugă maioneza și amestecă ușor până când obții o textură omogenă și delicioasă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
