Salam de Biscuiți făcut în casă – Rețetă fără coacere, simplă, rapidă și delicioasă

Rețetă pas cu pas, în video – Salam de biscuiți – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare:

• 500 g biscuiți simpli
• 200 g unt 82% grăsime
• 200 ml lapte
• 100 g zahăr
• 50 g nucă (mărunțită la cuțit)
• 50 g migdale (mărunțite la cuțit)
• 100 g stafide
• 200 g rahat turcesc
• 50 g cacao
• 50 g ciocolată amăruie
• 100 g fulgi de cocos (pentru presărat deasupra)
• 20 ml esență de rom

Mod de preparare:

1. Punem biscuiții pe o bucată de pânză, unim capetele și zdrobim biscuiții.
2. Punem laptele într-o cratiță. Adăugăm cubulețele de unt, zahărul și dăm drumul la foc (minim).
3. Amestecăm până toate ingredientele se topesc și se omogenizează.
4. Adăugăm pudra de cacao, amestecăm un pic după care adăugăm nuca și migdalele.
5. Adăugăm stafidele și închidem focul. Încorporăm și bucățelele de rahat iar la final încorporăm și biscuiții, esența de rom.
6. După 2-3 minute încorporăm și bucățelele de ciocolată neagră.
7. Transferăm o parte din compoziție pe o bucată de folie alimentară. Rulăm și strângem bine; procedăm la fel și cu compoziția rămasă.
8. Dăm salamul la rece pentru 4-5 ore.
9. După 4-5 ore, scoatem salamul din folie și îl dăm prin fulgi de cocos.

Savurați cu poftă! Poftă bună!