Ingrediente
- 300ml lapte cald
- 30g drojdie proaspătă
- 2 linguri de zahăr
- 2 ouă
- 125g unt topit
- 540g făină
- 60g cacao
- 400g cremă de ciocolată (tip Linolada)
- 350g vișine
- 30g zahăr (pentru vișine)
- 2 lingurițe de amidon
- 50ml apă
- 2 linguri de cremă de brânză
- 50ml smântână pentru frișcă
- 80-100g unt moale (pentru uns aluatul)
Cum se prepară?
Dizolvați drojdia și zahărul în laptele cald. Adăugați ouăle, untul topit, făina și cacaoa, apoi frământați un aluat omogen. Lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute până când își dublează volumul.
Pentru sosul de fructe, amestecați amidonul cu apa și zahărul, apoi adăugați-le peste vișine. Fierbeți compoziția până se îngroașă și, dacă doriți, pasați ușor fructele. Separat, pregătiți glazura amestecând restul de cremă de ciocolată cu crema de brânză și smântâna pentru frișcă.
Întindeți aluatul într-o foaie subțire, ungeți-l cu untul moale și apoi cu un strat generos de cremă de ciocolată. Rulați strâns și tăiați în 12 bucăți egale (puteți folosi ața dentară pentru o tăiere curată). Așezați rulourile în tavă, mai lăsați-le 15 minute la crescut, apoi coaceți-le la 180°C timp de 30 de minute. Puneți glazura și sosul de vișine peste rulourile fierbinți.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
