Ingrediente
- 350-400 g făină
- 150-200 ml apă călduță
- 1 linguriță sare
- 1 ou
- 2 linguri ulei vegetal
- 500 g carne tocată
- 2-3 cepe (pentru umplutură)
- Sare și condimente (după gust)
- 100 g orez (înmuiat în apă clocotită 10 minute)
- 1 ceapă (pentru sos)
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 2 linguri pastă de tomate
- 300 ml apă (pentru sos)
Cum se prepară?
Pentru aluat, amestecați făina cu apa călduță, sarea, oul și uleiul. Frământați până obțineți un aluat dens, apoi lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute.
Pentru umplutură, amestecați carnea tocată cu ceapa tăiată mărunt, orezul hidratat anterior în apă fierbinte, sarea și condimentele preferate. Întindeți aluatul, adăugați carnea și rulați strâns, apoi tăiați în bucăți potrivite.
Pentru sos, căliți ceapa, morcovul și ardeiul gras. Adăugați pasta de tomate, apa, sarea și piperul. Așezați rulourile în sos și gătiți-le sub capac până când sunt gata.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
