Ingrediente
- Pentru maia (Espanja):
- 1 cană de apă călduță
- 15 g drojdie biologică
- 3 linguri de făină de grâu
- Pentru aluat:
- 1 cană de lapte călduț
- 150 g zahăr (aprox. 9 linguri)
- 1 ou
- 75 ml ulei
- 1 linguriță (cafea) de sare
- 800 g făină de grâu
- Pentru sirop:
- 1 cană de lapte călduț
- 1/2 cutie de lapte condensat
- Zahăr pentru pudrat
Cum se prepară?
Începeți prin pregătirea maielei: amestecați apa călduță cu drojdia și cele 3 linguri de făină. Lăsați compoziția să se odihnească până când devine activă și pufoasă.
Pentru aluat, adăugați peste maia laptele călduț, zahărul, oul, uleiul și sarea. Încorporați treptat făina de grâu, frământând până obțineți o textură omogenă și elastică. Lăsați aluatul la dospit într-un loc cald până își dublează volumul.
După dospire, modelați rulourile și coaceți-le până devin aurii. Imediat ce le scoateți din cuptor, turnați deasupra siropul obținut din amestecul laptelaptelui călduț cu laptele condensat și presărați zahăr din abundență.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
