Ingrediente
- 790g lapte condensat (2 conserve)
- 400g smântână pentru gătit
- 30g unt
- 150g ciocolată amăruie
- 150g ciocolată albă
- 300g ciocolată amăruie (pentru glazură)
- 2 linguri fulgi de orez
- 15g ulei de cocos fără aromă
Cum se prepară?
Începem prin a pregăti baza cremoasă. Într-o cratiță încăpătoare, amestecăm laptele condensat cu smântâna și untul. Gătim compoziția la foc mediu, amestecând continuu până când se îngroașă și capătă o consistență omogenă.
Împărțim crema fierbinte în două boluri egale. Într-un bol adăugăm ciocolata amăruie ruptă bucățele, iar în celălalt ciocolata albă. Amestecăm bine în fiecare bol până când ciocolata se topește complet și obținem două creme catifelate. Într-o tavă, turnăm mai întâi stratul de ciocolată neagră, îl nivelăm, apoi adăugăm stratul de ciocolată albă.
Pentru glazura crocantă, topim restul de ciocolată amăruie împreună cu uleiul de cocos. Încorporăm fulgii de orez pentru o textură interesantă și turnăm totul peste stratul de cremă albă. Lăsăm desertul la frigider până când se întărește complet înainte de a-l servi.
Savurați cu drag! Poftă bună!
