Ingrediente
- 200g Ciocolată albă
- 130g Unt
- 80g Zahăr
- 3 Ouă
- 50g Făină 00
- 30g Amidon de porumb
- Un linguriță abundentă de praf de copt
- 3 Linguri de dulceață de afine sau fructe de pădure (pentru decor)
- 150g Afine proaspete (pentru decor)
- 80g Ciocolată albă tăiată bucățele (pentru decor)
Cum se prepară?
Începe prin a topi ciocolata albă împreună cu untul la bain-marie sau la microunde, amestecând până obții o compoziție fină și omogenă. Lasă amestecul să se răcească puțin, apoi încorporează zahărul și ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare.
Cerne făina, amidonul de porumb și praful de copt peste compoziția umedă. Amestecă ușor cu o spatulă până când toate ingredientele sunt perfect combinate și nu mai există cocoloașe. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Pentru decor, adaugă deasupra puncte de dulceață de afine și trece ușor cu un cuțit prin ele pentru un efect marmorat. Presară afinele proaspete și bucățelele de ciocolată albă, apoi coace prăjitura până devine aurie și ușor umedă în interior.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
