Ingrediente:
- 50 g zahăr pudră
- 250 g mascarpone
- 200 g frișcă lichidă 33–35%
- 14 pișcoturi
- Lapte pentru însiropat
- 200 g căpșuni
- Ciocolată cu lapte pentru decor
Mod de preparare:
Mixăm mascarponele cu zahărul pudră până devine fin și cremos.
Turnăm frișca lichidă rece și mixăm până obținem o cremă fermă și aerată.
Trecem rapid pișcoturile prin lapte și îi așezăm unul lângă altul pe folie alimentară, formând o bază dreptunghiulară.
Întindem cea mai mare parte din cremă peste biscuiți.
Așezăm căpșunile pe mijloc, pe lungime, apoi acoperim cu puțină cremă.
Cu ajutorul foliei rulăm strâns desertul și îi dăm formă cilindrică.
Punem rulada la frigider pentru 2 ore.
Îmbrăcăm rulada în crema rămasă și decorăm cu ciocolată cu lapte rasă și căpșuni.
Mai lăsăm la frigider încă aproximativ 1 oră înainte de servire.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
