Ingrediente
- 400g făină Manitoba (cu 14% proteină)
- 330ml apă la temperatura camerei
- 20g ulei de măsline extravirgin
- 9g drojdie uscată
- 9g sare
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați cu ajutorul unei furculițe apa, uleiul, făina, drojdia și sarea. Rezultatul va fi un compoziție semilichidă și destul de moale, dar nu vă îngrijorați, așa trebuie să fie.
Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul la dospit pentru cel puțin o oră și jumătate. Un truc util este să puneți bolul în cuptorul oprit, alături de un pahar cu apă clocotită, pentru a crea un mediu cald și umed.
După ce timpul a trecut, folosiți două linguri pentru a lua din aluat și așezați porțiile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Suprapuneți 3-4 linguri de aluat pentru fiecare chiflă și presărați puțină făină deasupra. Coaceți la 200°C (cuptorul preîncălzit, funcția ventilație) timp de 15-20 minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
