Roșii cu ardei la borcan, pentru iarnă – Rețetă rapidă și gustoasă din 4-5 kg roșii, 2-3 kg ardei și 2-3 linguri de sare

Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Salată cu ardei și roșii – Se prepară simplu și rapid și e foarte gustoasă – Salată la borcan, pentru iarnă

Ingrediente necesare:

• 4-5 kg roșii
• 2-3 kg ardei
• 2-3 linguri sare

Mod de preparare:

Spălăm roșiile și ardeii și tăiem mărunt. Punem legumele într-o oală, adăugăm sarea și amestecăm.

Punem oala pe foc și fierbem sub capac, amestecând ocazional, timp de 1 oră.

Mai lăsăm să fiarbă 5 minute fără capac după care transferăm salata în borcane curate pe care le închidem cu capace.

Le lăsăm să se răcească sub o pătură groasă, după care depozităm în cămară.

Savurați cu poftă! Poftă bună!