kiloRețete
luni, iunie 16, 2025
kiloRețete
No Result
View All Result

Rețetă tradițională – Supă ungurească de pește – Rețeta gustoasă și savuroasă de care nu te mai saturi…

Rețetă tradițională – Supă ungurească de pește – Rețeta gustoasă și savuroasă de care nu te mai saturi…

Rețetă tradițională, cu imagini, explicată pas cu pas – Supă ungurească de pește – Rețeta gustoasă și savuroasă de care nu te mai saturi…

Ingrediente necesare:

  • 1 kg pește ( mici, de apă dulce, de exemplu plătici ) – curățat, cu cap și coadă
  • 1,5 kg cozi de crap
  • 1 kg file de crap cu tot cu piele
  • 3-4 cepe mari
  • 3-4 linguri boia dulce ( paprika )
  • 1 lingură boia iute
  • 1-2 ardei iuți
  • Un pumn mic de sare
  • Aproximativ 4 L de apă

Mod de preparare:

Începem prin a curăța, apoi toca ceapa nu foarte mărunt. Sărăm fileurile de crap după care dăm la frigider pentru 3-4 ore.

Într-o oală mare, punem plăticile, cozile de crap și aproximativ 4 L de apă. Apa trebuie să acopere complet peștii. Punem oala pe foc, adăugăm ceapa tocată, sarea și fierbem la foc mare pentru cel puțin 1 oră.

După 1 oră, când peștele este foarte bine fiert și grăsimea s-a ridicat la suprafața apei, continuăm să fierbem la foc mediu, adăugând și 3 linguri de boia dulce, respectiv 1 lingură de boia iute. Amestecăm ușor și mai fierbem timp de 10-15 minute. Opțional, putem adăuga și 1-2 ardei iuți.

După cele 15 minute, strecurăm supa într-o altă oală. Punem capetele, oasele mari și cozii deoparte. Trecem și carnea de pește prin sită ( va ajunge în oală, împreună cu zeama strecurată ), adăugând și un pic din zeamă în sită pentru a ne ușura munca. Punem oala înapoi pe foc mediu spre mic și potrivim supa groasă de sare și boia.

Scoatem crapul din frigider, tăiem în bucăți mai mari și adăugăm în supă. Amestecăm ușor și mai fierbem pentru încă 10-15 minute, la foc mediu spre mic. Servim cu ardei iuți și pâine caldă.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Desert cu lapte și Nesquik – Turnat în sticlă, fără coacere
Fără categorie

Desert cu lapte și Nesquik – Turnat în sticlă, fără coacere

Cremă de mere cu lapte și frișcă – Aromată și răcoritoare
Fără categorie

Cremă de mere cu lapte și frișcă – Aromată și răcoritoare

Prăjitură cu mere și cremă de vanilie
Fără categorie

Prăjitură cu mere și cremă de vanilie

Tort cu căpșuni și cremă de vanilie
Fără categorie

Tort cu căpșuni și cremă de vanilie

Cheesecake fără coacere cu Nutella
Fără categorie

Cheesecake fără coacere cu Nutella

Desert cu fructe, iaurt și strat de ciocolată – fără coacere
Fără categorie

Desert cu fructe, iaurt și strat de ciocolată – fără coacere

Next Post
Tocăniță ungurească cu ardei și cârnăciori – Rețetă gustoasă și savuroasă, cu imagini, explicată pas cu pas

Tocăniță ungurească cu ardei și cârnăciori - Rețetă gustoasă și savuroasă, cu imagini, explicată pas cu pas

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Clătite marocane, cu aluat poros – Clătite de casă fragede și aerate, delicioase și delicate
Fără categorie

Clătite marocane, cu aluat poros – Clătite de casă fragede și aerate, delicioase și delicate

Prăjitura “Floare de colț” – Așa un desert să le pui pe masă musafirilor de Sf. Maria
Fără categorie

Prăjitura “Floare de colț” – Așa un desert să le pui pe masă musafirilor de Sf. Maria

Prăjitură Tiramisu – Aveți nevoie de 24 pișcoturi, 500g mascarpone, 4 linguri zahăr, 4 ouă, 4 portocale, 6 linguri cafea espresso și ciocolată neagră
Dulciuri și prăjituri

Prăjitură Tiramisu – Aveți nevoie de 24 pișcoturi, 500g mascarpone, 4 linguri zahăr, 4 ouă, 4 portocale, 6 linguri cafea espresso și ciocolată neagră

Prăjitura Vis, o prăjitură care își merită numele – Gata imediat, fără coacere
Fără categorie

Prăjitura Vis, o prăjitură care își merită numele – Gata imediat, fără coacere

Prăjitură Kinder Pingui – Prefer întotdeauna Prăjitura Kinder făcută în casă, cu această cremă fină și delicată
Fără categorie

Prăjitură Kinder Pingui – Prefer întotdeauna Prăjitura Kinder făcută în casă, cu această cremă fină și delicată

Prăjitură răcoritoare cu jeleu de căpșuni – Prăjitură de casă pas cu pas, în imagini
Fără categorie

Prăjitură răcoritoare cu jeleu de căpșuni – Prăjitură de casă pas cu pas, în imagini

Ustensile pentru gătit

Cutite profesionale
  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate