Ingrediente
- 6 felii mari de piept de pui
- 6 felii de mortadella
- 12 felii de brânză provola
- Sare (după gust)
- Pesmet și fistic măcinat (pentru crustă)
- Ulei de măsline extra virgin
Cum se prepară?
Începe prin a bate feliile de piept de pui până când devin subțiri și uniforme. Condimentează fiecare felie cu un praf de sare, apoi așază deasupra o felie de mortadella și două felii de brânză provola.
Îndoaie marginile laterale spre interior pentru a sigila umplutura, apoi rulează strâns carnea. Trece fiecare rulou prin amestecul de pesmet și fistic măcinat, apăsând ușor pentru a fixa crusta, și fixează-l cu o scobitoare.
Gătește rulourile într-o tigaie cu puțin ulei până se rumenesc frumos sau la cuptor/friteuză cu aer cald la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Servește-le calde pentru a te bucura de brânza topită la interior!
Savurați cu drag!
Poftă bună!
