Ingrediente:
- 2 ouă
- 8 g zahăr vanilat
- 100 g zahăr
- un praf de sare
- 125 g iaurt cu vanilie
- 50 ml lapte
- 100 ml ulei
- 200 g făină
- 8 g praf de copt
- gem de căpșuni
- migdale tocate
Mod de preparare:
Amestecăm ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și sarea până obținem o compoziție omogenă. Adăugăm iaurtul, laptele și uleiul, apoi omogenizăm. Încorporăm făina amestecată cu praful de copt și obținem un aluat cremos.
Așezăm hârtie de brioșe în tavă și turnăm câte puțin aluat în fiecare formă. Adăugăm în mijloc câte o linguriță de gem de căpșuni, apoi completăm cu aluat până aproape de margine. Deasupra presărăm migdale tocate.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până devin aurii și trec testul cu scobitoarea.
Lăsăm să se răcească ușor după care punem puțin gem pe fiecare brioșă.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
