Ingrediente
Baza crocantă:
- 1 1/2 cană fulgi de ovăz
- 1 cană unt de arahide fin
- 1/2 cană făină de alune de pădure
Stratul de caramel:
- 8 curmale, înmuiate în apă fierbinte timp de 30 de minute și scurse
- 1/2 linguriță sare de mare
- 5 linguri apă
- *Notă: Rețeta include și făină de migdale pentru textură (vezi instrucțiunile)
Topping:
- 1/4 cană arahide tocate
- 1 cană ciocolată neagră, tocată
- 1 linguriță ulei de cocos
Cum se prepară?
Într-un bol mare, amestecați bine toate ingredientele pentru baza crocantă. Puneți câte o lingură din această compoziție într-o tavă de brioșe unsă în prealabil (ideal cu puțin ulei de cocos) și presați uniform.
Pentru caramel, blendați curmalele înmuiate împreună cu apa și sarea de mare până când obțineți o pastă fină. Transferați amestecul într-un bol și încorporați făina de migdale. Puneți câte o lingură din acest caramel peste baza din fiecare formă, apoi introduceți tava la congelator pentru 2 ore.
După cele 2 ore, presărați arahidele tocate peste stratul de caramel. Separat, topiți ciocolata neagră împreună cu uleiul de cocos la cuptorul cu microunde. Turnați câte o lingură de ciocolată topită în fiecare formă.
Puneți din nou tava la congelator pentru încă 30 de minute. Scoateți cu grijă fiecare desert din forma de brioșe, ajutându-vă de vârful unui cuțit pe margini. Se păstrează cel mai bine la congelator!
Savurați cu drag! Poftă bună!
