Ingrediente
- 400g făină Manitoba (sau tip 650)
- 330ml apă la temperatura camerei
- 20g ulei de măsline extravirgin
- 9g drojdie uscată
- 8g sare
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă folosind o furculiță apa, uleiul, făina, drojdia și sarea. Vei obține un compus semilichid și destul de moale, care nu este încă legat.
Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă aluatul la dospit pentru cel puțin o oră și jumătate. Un truc util este să pui bolul în cuptorul oprit, alături de un pahar cu apă clocotită, pentru a crea un mediu cald.
Cu ajutorul a două linguri mari, ia porții din aluat și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Suprapune 3-4 linguri de aluat pentru fiecare chiflă de dimensiune medie, apoi presară puțină făină deasupra.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 220°C, folosind funcția de ventilație, pentru aproximativ 15-20 de minute. Poziționează tava pe al doilea nivel de jos al cuptorului până când chiflele sunt rumenite.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
