kiloRețete
miercuri, mai 21, 2025
kiloRețete
No Result
View All Result

Rețetă pentru iarnă – Vinete și dovlecei în ulei – Rețetă simplă și rapidă, fără conservanți

Rețetă pentru iarnă – Vinete și dovlecei în ulei – Rețetă simplă și rapidă, fără conservanți

Ingrediente necesare:

  • 2 kg dovlecei (cât mai proaspeți)
  • 2 kg vinete(cât mai proaspete)
  • Sare
  • Usturoi și ardei iute (după gust)
  • Frunze de țelină, pătrunjel, busuioc
  • Ulei

Mod de preparare:

  1. Spălăm și tăiem vinetele și dovleceii rondele de 4 mm grosime.. Presărăm sare deasupra, amestecăm și le lăsăm deoparte pentru 20 de minute, timp în care se vor înmuia și vor lăsa zeamă.
  2. Așezăm rondelele pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta lichidul după care le prăjim pe o tigaie sau la grătar.
  3. Spălăm bine borcanele și capacele și le sterilizăm. Umplem borcanele cu rondele de vinete, adăugând și rondele de ardei iute, usturoi, frunze de busuioc și de țelină.
  4. Procedăm la fel și cu rondelele de dovlecei.
  5. În fiecare borcan turnăm ulei și ne asigurăm că ajunge până la fundul borcanelor: presăm cu o lingură și eliminăm și bulele de aer până jos.
  6. Punem deasupra câte un pic de sare și închidem borcanele cu capace. Punem un prosop într-o oală, așezăm borcanele și umplem oala cu apă.
  7. Din momentul în care apa din oală începe să fiarbă, sterilizăm borcanele timp de 40 de minute.
  8. După sterilizare, oprim focul și lăsăm borcanele să se răcească în apă, până a doua zi.

În zilele de post putem deschide un borcan și putem servi vinetele și dovleceii pe pâine. De asemenea, putem servi și un platou aperitiv sau le putem adăuga în salate, pe pizza sau în sandvișuri.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Cornulețe pufoase cu susan
Fără categorie

Cornulețe pufoase cu susan

Chec aperitiv cu șuncă, brânză și legume
Fără categorie

Chec aperitiv cu șuncă, brânză și legume

Chifle moi și pufoase
Fără categorie

Chifle moi și pufoase

Lipii pufoase coapte la cuptor
Fără categorie

Lipii pufoase coapte la cuptor

Sarmale tradiționale cu carne tocată și varză murată
Fără categorie

Sarmale tradiționale cu carne tocată și varză murată

Plăcintă bulgărească cu brânză și iaurt
Fără categorie

Plăcintă bulgărească cu brânză și iaurt

Next Post
Pepeni murați – Rețetă pentru iarnă – Pepeni în saramură, fără conservanți

Pepeni murați - Rețetă pentru iarnă - Pepeni în saramură, fără conservanți

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Tocinei din dovlecel, cartofi și brânză sărată – Perfecți ca gustare, garnitură sau aperitiv, alături de smântână sau sos de iaurt
Fără categorie

Tocinei din dovlecel, cartofi și brânză sărată – Perfecți ca gustare, garnitură sau aperitiv, alături de smântână sau sos de iaurt

Rețetă rapidă și gustoasă, gata în 30 minute – Tocăniță cu pipote, ciuperci și smântână
Fără categorie

Rețetă rapidă și gustoasă, gata în 30 minute – Tocăniță cu pipote, ciuperci și smântână

Chifteluțe gustoase din carne tocată, pe pat de cartofi răzuiți – Umplutură bogată în roșii și cașcaval
Fără categorie

Chifteluțe gustoase din carne tocată, pe pat de cartofi răzuiți – Umplutură bogată în roșii și cașcaval

Tocăniță de casă (din burtă de vită) – Rețetă ungurească (Pacal pörkölt) – Mâncărică gustoasă și savuroasă
Fără categorie

Tocăniță de casă (din burtă de vită) – Rețetă ungurească (Pacal pörkölt) – Mâncărică gustoasă și savuroasă

Crema de caramel perfectă pentru torturi și prăjituri de casă – Rețetă foarte apreciată
Dulciuri și prăjituri

Crema de caramel perfectă pentru torturi și prăjituri de casă – Rețetă foarte apreciată

Prăjitura sendviș – Una dintre cele mai gustoase prăjituri cu brânză dulce
Fără categorie

Rețetă simplă, fără coacere – Prăjitură din biscuiți și cremă de cocos – Foarte aromată, foarte delicioasă

Ustensile pentru gătit

Cutite profesionale
  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate