Pui cu piure delicios

Ingrediente

• Piure de cartofi:
  • 3 cartofi
  • 1 lingură unt
  • ½ pahar mic de lapte
  • 2 lingurițe sare
• Pui soté:
  • ½ pahar mic ulei de floarea-soarelui
  • 1 piept de pui
  • 1 ceapă medie
  • 2 căței de usturoi
  • 1 ardei roșu sau verde (sau ambele)
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță oregano uscat
  • 1 linguriță boia de ardei dulce
  • ½ linguriță piper negru
  • ½ linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
• Pentru servire:
  • Cașcaval ras (opțional)

Mod de preparare

1. Prepararea piureului:
   • Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți și puneți-i la fiert cu puțină sare până se înmoaie.
   • După ce sunt fierți, adăugați untul, laptele și piperul, apoi pasați cartofii până obțineți un piure cremos.
2. Prepararea puiului soté:
   • Tăiați pieptul de pui cubulețe.
   • Într-o tigaie, încălziți uleiul și sotați puiul până se rumenește ușor.
   • Adăugați ceapa și usturoiul tocate și ardeiul tăiat cubulețe.
   • Adăugați pasta de roșii și condimentele (sare, oregano, boia, piper, fulgi de ardei) și gătiți până scade lichidul.
3. Asamblarea:
   • Răspândiți piureul într-un vas mic de cuptor sau în vase individuale.
   • Puneți deasupra puiul soté.
   • Presărați cașcaval ras deasupra (opțional).
4. Coacerea:
   • Preîncălziți cuptorul la 200°C.
   • Coaceți până când suprafața devine aurie și cașcavalul se topește ușor.
5. Servire:
   • Serviți fierbinte.