Ingrediente necesare:
- 🥛 360 ml lapte
- 🥚 2 ouă
- 🍬 3 linguri zahăr
- 🥄 10 g drojdie uscată
- 🌾 3 căni făină (≈ 390 g)
- 🧂 1/2 linguriță sare (opțional)
- 🧈 puțin unt sau ulei pentru uns tava
- 🥚 1 gălbenuș pentru uns
Mod de preparare
🥛 Pregătirea compoziției:
- Pune în blender laptele, ouăle și zahărul.
- Mixeză câteva secunde, până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă amestecul într-un bol mare, adaugă drojdia uscată și amestecă bine pentru a o hidrata complet.
- Începe să adaugi făina treptat, amestecând continuu cu o lingură sau o spatulă, până obții o compoziție semilichidă, moale, care curge lent.
- Nu este nevoie de frământare.
🍞 Dospirea:
- Toarnă aluatul într-o formă unsă cu unt sau ulei și tapetată cu făină.
- Nivelează suprafața și acoperă forma cu un prosop curat.
- Lasă la dospit 20 de minute într-un loc cald, ferit de curenți de aer.
🔥 Coacerea:
- După dospire, unge pâinea cu gălbenuș de ou pentru un luciu frumos.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, până devine aurie și bine rumenită.
- După coacere, las-o 10 minute să se răcorească înainte de a o scoate din formă.
🍽️ Servire:
- Ideală simplă, cu unt și gem, sau ca bază pentru sandvișuri.
- Poți adăuga în compoziție semințe (de in, susan, floarea-soarelui) pentru un plus de textură.
🕒 Timp total: aproximativ 1 oră
🍽️ Porții: 1 pâine mare (≈ 8 felii)
❄️ Recomandare: păstreaz-o într-un prosop de bumbac sau într-un recipient închis, pentru a rămâne moale și proaspătă timp de 2–3 zile.
