Ingrediente necesare:
- 🥚 3 ouă
- 🛢️ 1/2 cană ulei (≈ 120 ml)
- 🥛 1 cană lapte (240 ml)
- 🌾 2 căni făină (≈ 260 g)
- 🌽 1/2 cană amidon de porumb
- 🧂 1/2 linguriță sare
- 🥄 1 lingură praf de copt
- 🥓 100 g șuncă tăiată cuburi
- 🧀 100 g cașcaval tăiat cuburi
- 🍅 1 roșie tocată
- 🌿 verdeață (pătrunjel, mărar) după gust
- 🧀 cașcaval ras pentru decor
- 🌿 oregano pentru presărat
Mod de preparare
🥚 Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle până devin omogene.
- Adaugă uleiul și laptele, amestecând bine până se combină complet.
- Încorporează treptat făina și amidonul de porumb, amestecând continuu până obții o compoziție netedă, fără cocoloașe.
- Adaugă sarea și praful de copt, amestecând din nou pentru omogenizare.
🧀 Adăugarea ingredientelor:
- În compoziția obținută, adaugă șunca, cașcavalul cuburi, roșia tocată și verdeața.
- Amestecă ușor cu o spatulă, doar cât să se distribuie uniform ingredientele.
🔥 Coacerea:
- Toarnă aluatul într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină.
- Nivelează suprafața, presară cașcaval ras și oregano deasupra.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, până când checul devine auriu și trece testul scobitorii.
🍽️ Servire:
- Lasă checul să se răcească 10–15 minute înainte de a-l tăia.
- Poate fi servit cald sau rece, simplu, cu iaurt, smântână sau legume proaspete.
🕒 Timp total: aproximativ 1 oră
🍽️ Porții: 6–8 felii
❄️ Recomandare: păstrează checul într-un recipient închis — rămâne pufos și aromat timp de 2 zile.
