Ingrediente
- 1 cană apă călduță
- 1 cană lapte
- 3 linguri zahăr
- Jumătate de cană ulei
- 1 linguriță sare
- 1 pliculeț drojdie uscată
- 4.5 căni făină (aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios)
- Brânză de tip cașcaval pentru umplutură
- Pentru decor: 1 linguriță melasă (sau miere), jumătate de cană apă călduță, susan prăjit
Cum se prepară?
Adăugați ingredientele pe rând și amestecați-le până când obțineți un aluat moale. Lăsați aluatul la dospit într-un loc călduros, la temperatura camerei, timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
Formați bile de aluat puțin mai mari decât o mandarină și adăugați în interiorul fiecăreia brânza preferată. Treceți fiecare bilă mai întâi prin amestecul de apă cu melasă, apoi prin susanul prăjit. După ce ați terminat, acoperiți-le cu un prosop și mai lăsați-le la crescut în tavă pentru cel puțin 30 de minute.
Coaceți chiflele în cuptorul preîncălzit la 180°C, fără ventilație, până când se rumenesc frumos atât la suprafață, cât și la bază.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
