Prăjitură ușoară cu brânză dulce – Prăjitură pufoasă și delicioasă de casă, ușoară ca aerul

O prăjitură ușoară ca aerul! O rețetă deosebit de pufoasă și de moale, cu brânză dulce…

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

500 g făină
250 g margarină
100 g zahăr
2 gălbenușuri de ou
jumătate plic praf de copt
smântână (cât este necesar)

Pentru umplutură:

1 kg brânză de vaci
200 g zahăr
3 gălbenușuri de ou
100 g stafide
2 plicuri zahăr vanilat
griș (cât este necesar)
5 albușuri de ou

Mărimea tăvii: 38*30 cm

Mod de preparare:

Amestecăm ingredientele pentru blat, apoi împărțim în 2 părți egale.
Batem albușurile spumă tare și amestecăm cu ingredientele pentru umplutură.
Întindem o parte din blat într-o tavă și presărăm cu griș, apoi întindem și crema de brânză peste.

Întindem cealaltă parte de aluat de blat, înțepăm cu o furculiță din loc în loc și coacem la 180 grade Celsius, aproximativ 35 minute.
Când se răcește un pic, decorăm cu zahăr pudră și feliem…