Ingrediente:
- 1 măr mare
- zeama de la 1/2 lămâie
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură unt
- puțină scorțișoară
- 1 lingură gem de caise
Pentru aluat:
- 3 ouă
- 1 praf de sare
- 8 g zahăr vanilat
- 150 g zahăr
- 120 ml ulei
- 150 ml lapte
- 250 g făină
- 16 g praf de copt
Mod de preparare:
Curățăm mărul și îl tăiem felii subțiri. Stropim cu zeamă de lămâie. Punem într-o tigaie untul cu zahărul, adăugăm merele, scorțișoara și gemul de caise și gătim scurt până se caramelizează ușor. Lăsăm să se răcească.
Batem ouăle cu sarea, zahărul și zahărul vanilat până compoziția devine deschisă la culoare și aerată. Adăugăm uleiul, apoi laptele. Încorporăm făina amestecată cu praful de copt.
Turnăm aluatul în tavă, distribuim deasupra merele.
Coacem la 180°C aproximativ 35–40 minute, până trece testul scobitorii.
După răcire pudrăm cu zahăr.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
