Ingrediente necesare:
- 🍗 4 bucăți piept de pui
- 🌶️ 2 linguri boia dulce
- 🌿 1 linguriță cimbru uscat
- 🧂 2 lingurițe sare
- ⚫ 1 linguriță piper măcinat
- 🧄 2 lingurițe praf de usturoi
- 🛢️ 30 ml ulei de măsline
- 🍋 50 g zeamă de lămâie
- 📄 hârtie de copt (pentru împachetare)
Mod de preparare:
🥣 Pregătirea marinadei:
- Amestecăm boiaua dulce, cimbrul uscat, sarea, piperul măcinat și praful de usturoi.
- Adăugăm uleiul de măsline și zeama de lămâie.
- Amestecăm foarte bine până obținem o marinadă omogenă.
🍗 Marinarea cărnii:
- Așezăm cele 4 bucăți de piept de pui spălate și uscate.
- Aplicăm marinata astfel încât carnea să fie acoperită complet.
- Înfoliem bine și lăsăm la marinat peste noapte sau minim 4 ore.
🔥 Coacerea:
- Împachetăm fiecare bucată de piept de pui în hârtie de copt.
- Le așezăm într-o tavă.
- Coacem 30 de minute la 180°C.
🍽️ Servire:
- După coacere, scoatem pieptul din hârtie.
- Pastrama poate fi servită fierbinte sau rece.
- După răcire este ideală pentru sandwich-uri sau platouri reci.
