Ingrediente
- 400g făină Manitoba (făină de forță)
- 85g zahăr tos
- 1 ou
- 160g lapte călduț
- 50g ulei de arahide
- 20g drojdie proaspătă
- 2g sare
- 130g unt moale (pentru foietare)
- 100g picături de ciocolată
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați ingredientele pentru aluat, pornind cu o furculiță și continuând să frământați cu mâna până când obțineți un aluat omogen. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați compoziția la dospit într-un loc călduț timp de aproximativ 2 ore, sau până când își dublează volumul.
După dospire, întindeți aluatul sub forma unui dreptunghi de 30×40 cm. Distribuiți uniform untul moale pe toată suprafața și presărați picăturile de ciocolată, apoi împăturiți aluatul în trei pe latura scurtă. Întindeți-l din nou ușor cu sucitorul și tăiați fâșii de aproximativ 4 cm grosime.
Răsuciți fiecare fâșie și așezați-le în tavă, lăsându-le să se odihnească încă 45 de minute în cuptorul oprit, acoperite cu folie. Înainte de coacere, ungeți-le cu un amestec de gălbenuș și lapte, apoi coaceți-le la 180°C timp de 15-20 de minute până devin aurii.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
