Ingrediente:
- 🧀 540 g brânză de vaci
- 🥚 3 ouă
- 🍬 60–80 g zahăr
- 🌾 2 linguri făină de orez
- 🍎 3–4 mere
- 🧈 un cubuleț de unt
- 🍂 1/2 linguriță scorțișoară
- Vanilină și un praf de sare
Mod de preparare:
- Taie merele cubulețe, adaugă zahăr, scorțișoară și unt și caramelizează-le pe foc mediu.
- Mixează gălbenușurile cu zahărul, vanilina și făina de orez; pasează pentru omogenizare.
- Bate albușurile cu un praf de sare până obții spumă tare și încorporează-le ușor în crema de brânză.
- În tavă tapetată, toarnă jumătate din compoziția de brânză, adaugă merele caramelizate și acoperă cu restul compoziției.
- Opțional, presară fulgi de migdale deasupra.
- Coace la 165°C cu ventilator sau 170°C fără ventilator, timp de 45 minute, până se rumenește ușor.
- Lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Poftă bună 🫶
