Ingrediente necesare pentru blat:
🥚 3 ouă
🍬 100 g zahăr
🧂 Un praf de sare
🥣 60 g iaurt
🍋 Coaja rasă de la 1 lămâie
🍋 45 ml zeamă de lămâie
🧈 60 g unt topit
🌾 170 g făină
🥄 5 g praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
🥚 1 ou
🍬 60 g zahăr
🌽 30 g amidon de porumb
🥛 240 ml lapte
🍋 Coaja rasă și zeama rămasă de la lămâie
Mod de preparare:
Batem ouăle cu zahărul și sarea până devin spumoase.
Adăugăm iaurtul, untul topit, sucul de lămâie și coaja rasă.
Încorporăm făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm bine până obținem un aluat neted.
Pentru cremă, batem oul cu zahărul și amidonul, adăugăm treptat laptele și punem pe foc mediu, amestecând continuu până se îngroașă.
La final, adăugăm coaja și sucul de lămâie.
Turnăm aluatul într-o formă unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt, apoi formăm un spiral cu crema de lămâie.
Coacem la 180°C timp de 30–35 minute, până capătă o nuanță aurie.
Lăsăm să se răcească și pudrăm cu zahăr.
Rezultatul: o prăjitură parfumată, fină și pufoasă — perfectă alături de o ceașcă de ceai sau cafea. ☕🍋
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍋🍰💛
