Ingrediente
- 400 ml smântână pentru frișcă (36%)
- 500 g brânză mascarpone
- 20 g zahăr pudră
- 1 linguriță cacao
- 20 g lapte praf
- 320 g biscuiți cu cacao
- 100 g ciocolată cu lapte și 60 ml smântână
- Puțină ciocolată albă pentru decor
Cum se prepară?
Mixăm smântâna pentru frișcă, mascarpone și zahărul pudră până când obținem o cremă tare și aerată. Împărțim compoziția în două părți egale: într-o jumătate adăugăm pudra de cacao, iar în cealaltă adăugăm laptele praf, amestecând ușor.
Într-o formă de 20×20 cm, așezăm un strat de biscuiți, întindem o parte din crema de cacao, apoi un nou strat de biscuiți. Continuăm cu un strat de cremă albă, biscuiți, restul de cremă de cacao, biscuiți și finalizăm cu restul de cremă albă.
Pentru glazură, topim ciocolata cu lapte în smântâna fierbinte și amestecăm bine. Turnăm glazura peste prăjitură, decorăm cu linii de ciocolată albă și lăsăm desertul la frigider peste noapte pentru a se înmuia biscuiții.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
