Ingrediente
- 200 g biscuiți cu cacao
- 90 g unt topit
- 250 g mascarpone
- 200 g cremă de brânză
- 400 ml smântână pentru frișcă (36% grăsime)
- 1 lingură zahăr pudră
- 150 g ciocolată cu lapte (pentru straturi și glazură)
- 60 g ciocolată amăruie (pentru straturi și glazură)
- 110 ml smântână lichidă (pentru compoziția de ciocolată)
- Batoane Kinder Pingui pentru decor
Cum se prepară?
Mărunțiți biscuiții și amestecați-i cu untul topit. Presați compoziția uniform într-o formă de tort cu diametrul de 20 cm și lăsați-o la frigider pentru 15 minute.
Mixați mascarpone, crema de brânză și zahărul pudră, apoi adăugați smântâna pentru frișcă și bateți totul până obțineți o cremă fermă. Întindeți jumătate din cremă peste blatul de biscuiți și puneți forma la congelator pentru 15 minute.
Topiți 70g ciocolată cu lapte și 30g ciocolată amăruie împreună cu 50ml smântână. După ce s-a răcit puțin, turnați amestecul peste primul strat de cremă și dați din nou la congelator 15 minute. Adăugați restul de cremă rămasă, nivelați și lăsați prăjitura la frigider timp de 8 ore.
La final, glazurați tortul cu restul de ciocolată topită cu smântână și decorați cu bucățele de Kinder Pingui.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
