Ingrediente
- 300 g biscuiți măcinați (tip Plazma sau digestivi)
- 120 g unt
- 150 ml lapte sau suc de portocale
- 100 g zahăr pudră
- 1 l lapte
- 3 plicuri puding de vanilie
- 200 g zahăr
- 200 g unt sau margarină
- 2 pachete biscuiți Jaffa (cu jeleu de portocale)
- 300 g zmeură congelată
- 200 g ciocolată amăruie
- 200 ml smântână pentru frișcă
Cum se prepară?
Pentru bază, amestecați biscuiții măcinați cu untul topit, zahărul pudră și laptele (sau sucul de portocale). Omogenizați compoziția și întindeți-o uniform într-o tavă de aproximativ 20×28 cm, presând bine pentru a forma un strat compact.
Pentru cremă, dizolvați praful de puding în 200 ml de lapte, iar restul de lapte puneți-l la fiert împreună cu zahărul. Când clocotește, adăugați amestecul de puding și amestecați până se îngroașă. Acoperiți cu folie alimentară direct pe suprafața cremei și lăsați la răcit. După răcire, mixați pudingul și încorporați treptat untul bătut spumă până obțineți o cremă fină.
Întindeți jumătate din crema de vanilie peste baza de biscuiți. Așezați un strat de biscuiți Jaffa, apoi distribuiți uniform zmeura congelată și acoperiți cu restul de cremă. Pentru glazură, topiți ciocolata în smântâna pentru frișcă pe baie de aburi, lăsați-o să se răcorească puțin și turnați-o peste prăjitură. Lăsați la frigider câteva ore înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
