Rețetă simplă și aromată – Cremșnit de casă delicios și aromat, mai bun ca la cofetărie

Cum se face cel mai pufos și aromat cremșnit – De când am făcut rost de rețetă de la o vecină, nu l-am mai cumpărat de la cofetăie

Ingrediente:

• 1 pachet foi cremsnit (cremes)
• 250 ml frisca lichida

Pentru crema:

• 500 ml lapte
• 4 oua, 4 linguri faina
• 10 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat

Pentru servit: 150 g zahar pudra

Cum se prepară?

1. Faina cu 100 ml lapte se amesteca si se lasa deoparte. Restul laptelui impreuna cu ouale, zaharul si zaharul vanilinat se pun pe foc, amestecand continuu.
2. Cand fierbe, se pune compozitia de faina cu lapte si se continua fierberea amestecand continuu. Este gata cand se obtine o crema groasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza pentru a obtine o crema foarte fina.
3. In tava de aragaz se asaza o prima foaie, se toarna crema care se intinde cu o spatula sau cu un cutit cu lama groasa, apoi se toarna frisca bine batuta, se niveleaza, se acopera cu o alta foaie si se da la rece de pe o zi pe alta.
4. Se taie cu un cutit foarte bine ascutit si se serveste presarata cu zahar pudra din abundenta.