Ingrediente
- 125 g unt
- 1 ou
- 100 ml ulei
- 100 g iaurt
- 50 g griș
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2-3 picături suc de lămâie
- 1 linguriță praf de copt
- 1 pachet zahăr vanilat
- 3-3,5 căni de făină
- 150 g nucă (pentru umplutură)
- 3 căni zahăr (pentru sirop)
- 3 căni apă (pentru sirop)
Cum se prepară?
Pentru început, pregătim siropul fierbând apa cu zahărul. După ce dă în clocot, adăugăm câteva picături de lămâie și lăsăm să fiarbă 10-15 minute, apoi îl punem la răcit complet.
Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru aluat, cu excepția făinii, având grijă să activăm bicarbonatul cu sucul de lămâie. Adăugăm făina treptat până obținem un aluat omogen, apoi formăm bile de mărime egală, le aplatizăm pe o formă texturată, adăugăm nucă în mijloc și le închidem cu grijă.
Așezăm prăjiturile în tavă și le coacem la 180°C până devin aurii. Imediat ce le scoatem din cuptor, turnăm siropul rece peste ele și le lăsăm la odihnit, ideal peste noapte, pentru a absorbi tot lichidul.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
