Ingrediente:
- 500 ml smântână îndulcită pentru frișcă
- 150 g mascarpone
- 100 g fulgi de ciocolată neagră
- 50 g napolitane mărunțite, opțional
- 200 g biscuiți simpli
- 150 ml lapte
Mod de preparare:
Punem smântâna îndulcită pentru frișcă într-un bol încăpător și o mixăm până începe să capete consistență.
Adăugăm mascarponele și continuăm să mixăm până obținem o cremă fermă, fină și aerată.
Încorporăm fulgii de ciocolată neagră și, opțional, napolitanele mărunțite. Amestecăm ușor cu o spatulă, ca să păstrăm crema cât mai aerată.
Trecem rapid biscuiții prin lapte, fără să îi înmuiem excesiv, apoi îi așezăm într-un strat uniform la baza unei forme dreptunghiulare.
Întindem crema peste stratul de biscuiți și nivelăm bine.
Acoperim crema cu un al doilea strat de biscuiți trecuți rapid prin lapte, așezați astfel încât să putem porționa ușor prăjitura.
Punem prăjitura la frigider pentru 4 ore, până când crema se stabilizează, iar biscuiții se înmoaie ușor.
Porționăm prăjitura după forma biscuiților și o servim rece.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
