Ingrediente
- 6 ouă
- 150 g zahăr
- 200 g făină
- 1/2 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 500 ml smântână pentru frișcă
- 1 l lapte
- 250 g glazură de zmeură sau caramel
Cum se prepară?
Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare împreună cu zahărul și zahărul vanilat. După ce ai obținut o spumă fermă, adaugă treptat gălbenușurile, amestecând ușor. Încorporează praful de copt și făina, adăugând-o lingură cu lingură pentru a păstra compoziția aerată.
Toarnă amestecul într-o tavă (aproximativ 28×20 cm) tapetată cu hârtie de copt și introdu-o în cuptor. Coace prăjitura timp de 20 de minute la temperatura de 180°C până devine aurie și trece testul scobitorii.
Scoate prăjitura fierbinte din tavă, întoarce-o invers și îndepărtează cu grijă hârtia de copt. Înțeapă blatul pe toată suprafața și toarnă amestecul de lapte și smântână pentru frișcă. Lasă prăjitura să se răcească bine, apoi întinde uniform glazura deasupra.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
