Ingrediente
- 6 ouă
- 100 g zahăr
- 200 g făină
- 1/2 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat (opțional)
- 400 ml smântână pentru frișcă
- 400 ml lapte condensat îndulcit
- 800 ml lapte rece
- 300 g glazură de caramel
Cum se prepară?
Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Mixează albușurile împreună cu zahărul până când obții o spumă densă și lucioasă. Adaugă treptat gălbenușurile, amestecând ușor cu mișcări largi. Încorporează făina amestecată cu praful de copt, adăugând-o lingură cu lingură pentru a păstra compoziția aerată.
Toarnă amestecul într-o tavă (aproximativ 28×20 cm) tapetată cu hârtie de copt și introdu-o în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. După ce blatul s-a copt, scoate-l din tavă și lasă-l să se răcească complet.
După răcire, întoarce blatul invers, îndepărtează hârtia de copt și înțeapă-l pe toată suprafața cu o furculiță. Amestecă cele trei tipuri de lapte și toarnă-le peste blat. Lasă prăjitura la rece pentru a absorbi tot lichidul, apoi întinde uniform glazura de caramel deasupra.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
