Ingrediente necesare:
- 300 g biscuiți fără zahăr, mărunțiți
- 100 ml unt topit și răcit
- 800 g cremă de brânză
- 5 ouă
- 3 linguri miere
- 300 ml frișcă lichidă
- 20 ml aromă de vanilie
- Coaja rasă de la 1 portocală
- Căpșuni proaspete sau fructe pentru decor
Mod de preparare:
🍪 Pregătirea bazei:
- Amestecăm 300 g biscuiți fără zahăr cu 100 ml unt topit și răcit.
- Omogenizăm și presăm compoziția într-o tavă rotundă cu pereți detașabili (26 cm).
🥣 Pregătirea cremei de brânză:
- Amestecăm 800 g cremă de brânză cu 5 ouă.
- Mixăm până compoziția devine omogenă.
- Adăugăm 3 linguri miere, 300 ml frișcă lichidă, 20 ml aromă de vanilie și coaja rasă de portocală.
- Omogenizăm foarte bine.
- Turnăm crema peste baza de biscuiți și nivelăm.
🔥 Coacerea la bain-marie:
- Așezăm folie de aluminiu în tava mare a cuptorului și punem tava cu cheesecake deasupra.
- Ridicăm marginile foliei și sigilăm bine.
- Turnăm apă în tava mare.
- Coacem 60 de minute la 150°C.
🍓 Decorare:
- Decorăm cu căpșuni proaspete sau alte fructe.
