Ingrediente necesare:
- 110 g unt moale
- 100 g zahăr brun
- 1 ou
- 2 linguri ciocolată topită
- 1/2 linguriță bicarbonat
- 3 linguri cacao
- 1 lingură amidon
- 170 g făină albă
- 150 g bucăți de ciocolată
Mod de preparare:
🥣 Pregătirea aluatului:
- Mixăm 110 g unt moale până devine spumos.
- Adăugăm 100 g zahăr brun și continuăm mixarea.
- Adăugăm 1 ou și 2 linguri de ciocolată topită, apoi amestecăm cu o spatulă.
- Încorporăm 1/2 linguriță bicarbonat, 3 linguri cacao, 1 lingură amidon și 170 g făină.
- Adăugăm 150 g bucățele de ciocolată și omogenizăm.
- Formăm un aluat ușor moale și îl dăm la rece minim 60 de minute.
🍪 Formarea fursecurilor:
- Luăm aluat cu ajutorul unei linguri de înghețată și formăm bile.
- Le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Rotunjim ușor cu mâinile și adăugăm bucățele suplimentare de ciocolată la suprafață.
- Dăm fursecurile la rece minim 1 oră.
🔥 Coacerea:
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 15 minute.
- Le lăsăm să se răcească în tavă — sunt fragile la început, dar se întăresc după răcire.
