Ingrediente
- Lapte: 300 ml
- Făină: 500 g (+/-)
- Unt topit: 60 g
- Ou: 1 bucată
- Drojdie uscată: 7 g
- Zahăr vanilat: 1 linguriță
- Umplutură: 100 g zahăr, 60 g unt, 1-2 lingurițe scorțișoară
- Glazură: 120 g cremă de brânză, 60 g unt, 50 g zahăr pudră
Cum se prepară?
Pentru început pregătim maiaua. În laptele cald adăugăm o lingură de zahăr, două linguri de făină și drojdia, apoi amestecăm bine totul. Lăsăm compoziția la odihnit timp de 15 minute pentru a se activa.
După acest timp, adăugăm restul de zahăr, oul și făina treptat, frământând un aluat moale și elastic. Lăsăm aluatul la dospit într-un loc călduros, timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
Întindem aluatul, adăugăm untul moale, zahărul și scorțișoara, apoi rulăm strâns și tăiem bucățile. După coacere, acoperim rulourile fierbinți cu glazura fină din cremă de brânză, unt și zahăr pudră.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
