kiloRețete
miercuri, mai 14, 2025
kiloRețete
No Result
View All Result

Prăjitură de casă cu nucă – Pur și simplu se topește în gură – Rețetă de nota 10

Prăjitură de casă cu nucă – Pur și simplu se topește în gură – Rețetă de nota 10

Rețetă explicată pas cu pas – Prăjitură de casă cu nucă – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:

Ingrediente necesare pentru 3 foi:

  • 10 albușuri
  • un praf sare
  • 100 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilinat
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • coajă rasă de la 1 lămâie
  • 80 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 300 g nucă măcinată

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 10 gălbenușuri
  • 1 lingură amidon (25 g)
  • 200 g zahăr pudră
  • 2 plicuri zahăr vanilinat
  • un praf sare
  • 120 ml lapte
  • 250 g unt la temp. camerei
  • 100 g nucă măcinată
  • 40 g ciocolată rasă (pentru decor)

Mod de preparare:

Pentru foi:

Separă albușurile de gălbenușuri. Mixează spumă albușurile și sarea. Adaugă zahărul treptat, în timp ce mixezi. Mixează până devine lucioasă și capătă consistența unei bezele.

Adaugă zeama de lămâie, coaja rasă și mixează 1 minut. Cerne făina și praful de copt și adaugă nuca.

Amestecă ușor, cu o spatulă, de jos în sus.

Toarnă și nivelează 1/3 din compoziție în tava ca și prim blat. Lasă la copt la cuptorul preîncălzit la 180°C/ treapta 3, timp de 20-25 minute, sau până trece testul scobitorii. Lasă la răcit. Procedează la fel și cu celelalte 2 foi și lasă-le la răcit.

Pentru cremă:

Într-o cratiță adaugă gălbenușurile, amidonul, zahărul pudră, zahărul vanilinat, sarea, laptele și amestecă bine, cu un tel. Pune pe foc și amestecă în continuu până se îngroașă. Ia de pe foc, adaugă untul și amestecă până se topește tot untul. Adaugă și nuca, amestecă bine și lasă la răcit.

Asamblare:

  • Întinde și nivelează 1/3 din cremă peste un blat.
  • Așază al 2-lea blat peste cremă.
  • Întinde și nivelează 2/3 din cremă peste al 2-lea blat.
  • Așază al 3-lea blat peste cremă.
  • Întinde și nivelează restul de cremă peste al 3-lea blat.
  • Decorează cu ciocolată rasă.
  • Lasă la frigider minim 5h, sau peste noapte.

Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Sarmale tradiționale cu carne tocată și varză murată
Fără categorie

Sarmale tradiționale cu carne tocată și varză murată

Plăcintă bulgărească cu brânză și iaurt
Fără categorie

Plăcintă bulgărească cu brânză și iaurt

Cornulețe pufoase pe bază de iaurt
Fără categorie

Cornulețe pufoase pe bază de iaurt

Tocăniță de vită cu legume
Fără categorie

Tocăniță de vită cu legume

Gogoși pufoase și delicioase
Fără categorie

Gogoși pufoase și delicioase

Prăjitură cremoasă cu sos de caramel
Fără categorie

Prăjitură cremoasă cu sos de caramel

Next Post
Prăjitură la tavă cu cireșe – Pandișpan pufos și delicios, cu cireșe congelate – Se prepară în 2 timpi și 3 mișcări

Prăjitură la tavă cu cireșe - Pandișpan pufos și delicios, cu cireșe congelate - Se prepară în 2 timpi și 3 mișcări

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Șnițele în crustă de cartofi – Se pregătesc la fel de simplu, dar crusta de cartofi e deosebită
Fără categorie

Șnițele în crustă de cartofi – Se pregătesc la fel de simplu, dar crusta de cartofi e deosebită

Baklava Cheesecake – Cuvintele sunt de prisos – Cheesecake cu fistic și alune de pădure
Fără categorie

Baklava Cheesecake – Cuvintele sunt de prisos – Cheesecake cu fistic și alune de pădure

Prăjitură de casă cremoasă, cu nucă și griș – Dacă știam cât este de delicioasă… o făceam de multe ori până acum
Fără categorie

Prăjitură de casă cremoasă, cu nucă și griș – Dacă știam cât este de delicioasă… o făceam de multe ori până acum

Ruladă din omletă (umplută cu șuncă, roșii, ricotta și verdeață) – Ruladă gustoasă și sățioasă, cu adevărat delicioasă
Fără categorie

Ruladă din omletă (umplută cu șuncă, roșii, ricotta și verdeață) – Ruladă gustoasă și sățioasă, cu adevărat delicioasă

Tort de casă Snickers – Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Toți copiii îl adoră, pur și simplu se topește în gură…
Fără categorie

Tort de casă Snickers – Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Toți copiii îl adoră, pur și simplu se topește în gură…

Pâine cu usturoi și mozzarella- Pâine pufoasă și moale, foarte aromată (după o rețetă simplă și ușoară)
Fără categorie

Pâine cu usturoi și mozzarella- Pâine pufoasă și moale, foarte aromată (după o rețetă simplă și ușoară)

Ustensile pentru gătit

Cutite profesionale
  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate