Ingrediente
- Pentru bază:
- 200g biscuiți simpli
- 100g unt topit
- Pentru cremă:
- 250g mascarpone
- 100g iaurt grecesc
- 1 ou
- 2-3 linguri de zahăr
- 1 lingură unt de arahide
- Pentru sosul de caramel:
- 150ml smântână dulce
- 150ml zahăr
- 25g glucoză (sau sirop de porumb)
- 50g unt
- Un praf de sare
- 30g ciocolată albă
- Nuci pecan (după gust)
Cum se prepară?
Începe prin a mărunți biscuiții și a-i amesteca bine cu untul topit. Presează compoziția obținută pe fundul unei tăvi cu pereți detașabili (diametru 18 cm) tapetată cu hârtie de copt, apoi lasă baza la rece.
Pentru cremă, amestecă mascarpone cu iaurtul grecesc, oul, zahărul și lingura de unt de arahide până obții o compoziție omogenă. Toarnă amestecul peste baza de biscuiți și nivelează frumos.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 160°C și coace prăjitura timp de aproximativ 50 de minute. După ce s-a răcit, decorează cu sosul de caramel preparat din restul ingredientelor și adaugă nucile pecan pentru un plus de crocant.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
