Ingrediente
- 6 ouă
- 200g zahăr
- 120g făină
- 50g cacao
- 15g praf de copt
- 60ml apă
- 500ml lapte
- 150g făină (pentru cremă)
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 100g zahăr (pentru cremă)
- Esență de vanilie
- 250g unt
- 100g nucă de cocos
- 100g ciocolată
- 70ml smântână pentru frișcă
Cum se prepară?
Bateți ouăle spumă împreună cu zahărul, apoi adăugați treptat restul ingredientelor pentru blat în timp ce mixați. Turnați compoziția într-o tavă (38×26 cm) tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 15-20 minute la 180°C. După răcire, decupați cercuri mici folosind un pahar sau o formă rotundă.
Pentru cremă, amestecați 150g făină cu 200ml lapte. Restul de lapte se pune la fiert cu zahărul și vanilia, apoi se toarnă amestecul de făină și se amestecă continuu până se îngroașă. Lăsați crema să se răcească complet, apoi încorporați untul folosind mixerul până devine aerată.
Asamblați prăjiturile punând cremă între două cercuri de blat, apoi ungeți marginile cu extra cremă. Treceți marginile prin nucă de cocos și decorați deasupra cu glazură de ciocolată topită cu smântână. Lăsați-le la rece câteva ore sau peste noapte pentru un gust perfect.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
